弊社は、昭和63年東和増毛株式会社として設立、平成3年に現在のぐるめ食品株式会社に商号変更し、平成14年からはキョクイチグループの一員となりました。
工場設備は、対米輸出HACCPを取得しており、貯蔵2,550ｔ、凍結20ｔの冷凍冷蔵設備を有し、冷風乾燥機3台、スモーカー1台、スチーマー3台の他、多くの加工設備を保有しております。
取扱商品は、たら子、数の子を主力とした魚卵製品、鮭とばを主力とした鮭製品、たこ柔らか煮、蒸たこ等たこ製品、甘えび等の鮮魚品で、培われた加工技術を生かし前浜商材を主力に、数多くの加工品を製造販売しております。
また、旧JR増毛駅構内には直売店を開設しており、地元の方はじめ、増毛町を訪れた観光客等多くの方からご利用頂いております。
現所在地である北海道増毛郡増毛町は、江戸後期から歴史が始まり北前船の拠点となり、豊富な水産資源に恵まれ、特に昭和30年まで大量に獲れたニシンをはじめ多くの水産加工技術が蓄積されており、弊社は、その加工技術を伝承、発展させて水産加工業に邁進しております。
また従業員たちは、先人の知恵と熱い情熱を心に感じながら日々加工技術を磨き、近年の衛生管理への要望の高まりから、平成14年には対米輸出水産加工施設としてのHACCP認定を取得しており、工場設備の充実化と品質管理への意識付けを強化し、今となってはその貴重な水産資源を大切にし「安心・安全・おいしい」をモットーにもの作りをしております。
その甲斐あって、数の子、たら子製品はじめ様々な商品が、水産加工品品質審査会において水産庁長官賞等を受賞、さらにモンドセレクションにおいては連続して金賞を受賞しております。
時代の流れと共に、消費動向の変化も著しい昨今ではございますが、守るべき伝統技術はしっかり伝承し、新たな時代への挑戦も怠ることなくチャレンジしていくことで、従業員の生活を守り、社業並びに地域発展のため精進する所存でございますので、皆様方の倍旧なるご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
代表取締役 吉岡 寛学
